Bisküvi Otomasyonu

Bisküvi Otomasyonu

Bisküvi üretim otomasyonu
Çikolata üretim otomasyonu
Gofret üretim otomasyonu
Bisküvi – çikolata – gofret üretim hatlarının otomasyona alınması neticesinde üretimin her adımı kontrol altına alınarak, ürün standardizasyonu sağlanır. Üretim hattının otomasyona alınmasıyla :
Hamur üretimi için gerekli reçete tanımlaması yapılır,
Reçeteye göre istenen hammaddeler tanımlanan otomatik alınır,
Su tanımlanan sıcaklıkta belirlenen miktarda otomatik alınır,
Katılacak sıvı hammaddeler istenen miktarlarda otomatik alınır,
Hamur tanımlanan sertlik miktarına kadar otomatik olarak yoğrulur,
Şekillendirme, dinlendirme, dolgu/krema ilavesi otomatik olarak yapılır,
Fırınlama, dinlendirme ve soğutma işlemleri istenen sıcaklıklarda, nemde ve sürede otomatik gerçekleştirilir,
Ürün el değmeden paketlenir.